Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche

Pendant les fêtes

Pendant les fêtes

amour-dmauxLa période des Castagnades, c’est aussi des randonnées équestres, des rendez-vous terroir, des week end à thème chez les hébergeurs marqués "accueil du Parc". Profitez en également pour visiter la maison du châtaignier et le musée de la châtaigneraie.

 

 

 

Menus castagnades

Trouver de la châtaigne en automne à la table des restaurateurs et autour des fêtes, c’est la moindre des choses ! Mais découvrir des recettes originales avec de la châtaigne sous différentes formes, c’est ce que le Parc encourage à travers le réseau des menus Castagnades.

 

Joutes gastronomiques

Organisées par la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche, les Joutes gastronomiques se déroulent sur chaque lieu des Castagnades en Ardèche.

Une finale départementale est organisée à l’occasion de la dernière Castagnade. Elle réunira les gagnants des 12 joutes, et permettra de désigner la meilleure crème de châtaigne d’Ardèche.

 

Randonnées Châtaigne

A pied ou à cheval, éveillez vos sens au coeur de la châtaigneraie. Découvrez, avec les accompagnateurs marqués Parc, la variété des richesses et la beauté de châtaigniers en automne. Déambulez sur nos sentiers caladés, enivré par les senteurs des sous-bois.

 

Après-midi découverte

Pendant toute la période des Castagnades, les habitants du territoire du Parc vous invitent à visiter leur ferme, à participer à des ateliers de cuisine ou de récolte de châtaigne. Amoureux de leur pays comme de leur travail, ils tiennent à prendre de leur temps pour vous faire partager leur passion, à travers des moments d'échanges toujours teintés de bonne humeur.

 

Univers châtaigne

La « Châtaigne d’Ardèche », un produit du terroir depuis toujours, aujourd’hui une Appellation d’Origine Protégée. La châtaigne, fruit emblématique de l’Ardèche, représente un patrimoine et une identité forte, mais également une réalité économique.

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Jaujac, Parc des Monts d'Ardèche

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