Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche

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L'Auberge de Montpezat

L'Auberge de Montpezat

Place de la Fontaine
07560 Montpezat sous Bauzon

04 27 52 06 80 / 07 61 29 69 04

http://www.aubergedemontpezat.com

Menu à la Carte (le soir et le dimanche midi) :

Entrées :

Tarte fine aux cèpes, chiffonnade de pancetta et roquette
Crémeux de foie gras, compotée figue-noix et parmesan
Bavarois de potimarron, girolles et châtaignes
Religieuse de loup de mer et St jacques à l’aneth

Plats :

Roulade de râble de lapin* lardé aux baies de sureau
Pavé de veau*, crème de champignons et crumble noisette
Suprême de pintade* farcie aux marrons, poires et noix
Burger de bœuf* mariné au Whisky, tome de François et cèpes
Maki de truite saumonée* et bisque aux écrevisses

*nos viandes et la truite proviennent de producteurs ardéchois
 
Desserts :

Poire pochée au vin chaud, crème d’amande et sablé aux épices
Mariage glacé chocolat-orange
Gourmandise des tropiques
Cheese cake d’automne butternut et épices

Plat végétarien et sans gluten :

Pâtisson farcis aux légumes de saison, duo de quinoa, champignons et tome de François, servi avec une salade composée

Menu Enfants à 10€ :

Mini burger de bœuf et tome du plateau
Boule de glace ou dessert du jour
Verre de jus de fruits

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