Participez au défi « Châtaigne gourmande » des Castagnades, animé par la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche !
Chers amateurs du bien manger et cuisiniers passionnés de châtaignes en sucré ou en salé, les Castagnades reviennent en Ardèche et comme chaque année, nous vous invitons à participer à une compétition culinaire inoubliable ! Mettez vos talents à l’épreuve lors de notre défi « châtaigne gourmande », mettant en vedette le délicieux trésor ardéchois : la châtaigne d’Ardèche !
Quoi de mieux que de célébrer les merveilleuses saveurs automnales en créant des plats uniques à base de châtaignes d’Ardèche ? Nous vous invitons à laisser libre cours à votre imagination pour concocter des créations à couper le souffle autour du thème de cette année 2025 : « châtaigne et produits laitiers d’ici (sucré ou salé) ».
Le défi « châtaigne gourmande » se tiendra dans les différents lieux pittoresques des Castagnades d’Automne, célébrant ainsi la richesse de notre terroir. Que vous soyez un chef amateur, un passionné de cuisine ou simplement un amateur de châtaignes, cette compétition est ouverte à tous !
Déroulement de la compétition :
- Les participants devront préparer un plat à base de châtaigne et produits laitiers d’ici (salé ou sucré). Laissez libre cours à votre créativité !
- Un jury aux papilles aiguisées évaluera chaque création en fonction de la présentation, de l’originalité et bien sûr, du goût : le goût de la châtaigne sera noté sur 40 ; l’odorat, le visuel, la texture, la créativité seront notés sur 20.
- Le gagnant de chaque défi participera à la finale départementale, où les meilleures créations s’affronteront pour décrocher le titre de champion départemental des Castagnades d’Automne.
De jolis cadeaux seront offerts aux gagnants de ce défi gourmand ! Ne manquez pas cette occasion unique de mettre en valeur vos talents culinaires, de vous immerger dans la culture ardéchoise et de savourer les saveurs délicieuses de la châtaigne d’Ardèche. Inscrivez-vous dès maintenant en contactant les organisateurs des Castagnades. Vous trouverez leurs contacts ci-dessous.
Le règlement du Défi Châtaigne gourmande est à consulter ici :
Pour participer au défi :
SAINT-PIERREVILLE : dimanche 12 octobre à 16h30
Renseignements et inscriptions : Association Au pays de la comballe : aupaysdelacomballe@gmail.com
MEYRAS : dimanche 12 octobre à 14h
Accueil des participants à la salle Nicolas, dépôt des plats et recettes. Délibération du jury en public
Renseignements et inscriptions ici – Mairie de Meyras – 04 75 94 42 40
PRIVAS : samedi 18 octobre
14h – 14h30 : Prix du jury
15h – 15h30 : Prix du public
17h : Remise des prix
Renseignements et inscriptions : Martin Ronco – Téléphone : 06 08 84 93 52 – email pour candidater : evenementiel.culture@privas.fr
JOYEUSE : samedi 18 octobre
Lieu : ancienne imprimerie rue de la Recluse
Correspondant : Colette Vesseaux
DESAIGNES : dimanche 19 octobre
- de 8h30 à 9h30 : inscription et dépôt à l’école
- 11h30 : remise des prix Défi Châtaigne en présence de la Confrérie de la châtaigne
ANTRAIGUES : samedi 25 octobre
Renseignements et inscriptions auprès d’Annette AUVITY – 04.75.38.73.58
- dépôt des plats entre 8h30 et 9h30
- 9h30 : jury à huis clos
- Entre 15h et 16h : remise des prix
SAINT ANDRE LACHAMP : dimanche 26 octobre
16h00 : jury
VESSEAUX : dimanche 2 novembre
Apporter ses créations entre 10h à 12 h le dimanche à la salle Fernand Boiron . Remise des prix à 15h. Renseignements et inscriptions au 06 03 05 09 59.
JOANNAS : dimanche 9 novembre à 11h30 pour le Défi Châtaigne Gourmande de Joannas
16h : Finale départementale du Défi Châtaigne Gourmande avec le jury de la Confrérie de la châtaigne d’Ardèche
Lieu : au Château
Téléphone : 0685601217
Les places sont limitées, alors ne tardez pas ! Les Castagnades : une fête gustative à ne pas manquer!
